俺は木のまな板が好き。 魚を沢山さばく時とかは樹脂のものも使うけれど、木のまな板が好き。 ものを切って包丁が当たる時のかんじが、木のまな板は気持ちがいい。 当たった時の質感も、音も。 これは桐製。あの「桐だんす」の桐です。 事務所では特にものすごい頻度でまな板を使うので、軽くて移動が楽で、何よりもすぐに乾く桐はとてもうれしい。 常時4~5枚キッチンに置いてある。もちろんストックも2~3枚は必ずある。 家では桐の他にがっちり重いやつも使っている。