べつにどうってことないアクすくいなんだけれど、ぜんぶ(持ち手まで)ステンレスというのが気に入っている。 持つところだけへんな樹脂でへんな色、というのが多いから、こういうシンプルでいかすやつは貴重。 スープなどのアクはこまめにしっかりすくい取る。 簡単な料理だからこそ、ちゃんとやるべきところは手を抜かずにまじめにやる。盛り付けとかね。