べつにどうってことないアクすくいなんだけれど、ぜんぶ(持ち手まで)ステンレスというのが気に入っている。
持つところだけへんな樹脂でへんな色、というのが多いから、こういうシンプルでいかすやつは貴重。
スープなどのアクはこまめにしっかりすくい取る。
簡単な料理だからこそ、ちゃんとやるべきところは手を抜かずにまじめにやる。盛り付けとかね。