沖縄産のとうがらし酢。
唐辛子を酢に漬けこんだもの。って、あたりまえか。
酢のバージョンと泡盛バージョンがあって、どちらも沖縄では一般的。
定食屋さんなどには必ず置いてあって、チャンプルーやそばにかけて食べる。
沖縄から帰ってきて以来、あっさり沖縄ブームの俺は、最近、中毒的にこれにはまっている。
ちょっと豚肉ともやしとソーメンを炒めたやつに、ピャピャッとかける。ハイサイ、ハイサイ。
沖縄はすばらしい。