今週のうまかったもの: ダロワイヨのスフレフレーズ

ダロワイヨのスフレフレーズ

撮影の差し入れでいただいた、ダロワイヨのスフレフレーズ。
卵白を固めたお菓子で、ココナッツとラズベリー的風味が後をひく。
あくまでも軽く、カリッ、フワッ、と溶けていくかんじがたまらん。最後にココナッツが残ってショリショリするのもいいかんじ。
ついついたくさん食べてしまうのだ。