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Apr 04, 2005

旅先で 2

一軒家を借りたから毎日自炊。
お母さんの気分だぜ。
 
 
 

旅先でエビ炒め。
sh
殻がやわらかそうなエビをスーパーの鮮魚コーナーで発見。3人分で800グラム買って、にんにくと一緒に炒めた。アタマも殻もうまい。 
 
 
旅先でもフレンチトースト。
FT
あまりのでかさについついうれしくなって買った30枚切りぐらいの巨大パンは、毎日サンドイッチに使っても余ってパサパサになる。そしたら当然フレンチトースト。
どこの国にいてもフレンチトーストのおいしさは変わらない。
 
 
旅先ではポートベローマッシュルーム。
ms
ポートベローマッシュルームは傘のウラが黒い巨大マッシュルームで、とてもおいしい。日本ではなかなか売っていないから、海外では必ず買って料理する。
今日はにんにくとベーコンとオリーブとトマトでパスタ。パスタは3人で300グラムちょい。標準量だな。


*殻つきエビのにんにく炒め

材料(共同生活3人分)
殻のやわらかそなエビ 800グラム
にんにく 5〜6片
オリーブ油 大さじ2〜3
白ワインまたは酒 大さじ2〜3
塩 けっこうしっかり
こしょう たっぷり

作り方
1、エビは水気をよおく拭いて、殻つきのまま、背中に1本切り込みを入れる(背開き)。背ワタがあれば取り除く。にんにくは包丁の腹でつぶす(粗みじん切りでもいい)。
2、フライパンか中華鍋をよく熱して、オリーブ油をひく。エビを投入して強火で炒める。
3、エビの色が変わってきたらにんにく投入。さらに炒める。
4、 エビとにんにくいいかんじの焦げ目がついたら、白ワイン(酒)をジャーッと加えて混ぜる。最後に塩をパラパラパラパラふって、こしょうをガリガリかける。

 
  
!!緊急告知!!

4月10日(日よう日)、クラブチッタ川崎での友達のイベントに屋台を出します。
何を作るかはまだ決めていないけれど、今の気分では肉がとろけるようなウマウマの「ハヤシライス」の予定(変更あり)。
時間は15時〜22時。 屋台は売り切れたらおしまいです。
その日出演する「カセットコンロス」というバンドはいちばん好きなバンドのうちのひとつで、最高に最高に最高にいいバンドなんだぜ。その他のバンドやDJ陣もかなり素敵なはずで楽しみ。

週末はチッタに集合。川崎がアツいぜ。

イベント詳細↓
http://www.down-beat.net/dbdeluxe.html
 
 

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