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Jan 01, 2005

カニ

KICX0188

カニ届く。
 
 
 
 
KICX0190

カニ中。
 
 
 
 
KICX0191

カニ後。

*いえの焼きがに

材料:
カニ(生) 適量

作り方:
1、オーブンをガンガンに温める。300度まであるオーブンなら300度。250度までなら250度で。
2、オーブンの天板に水を少し張って、網に適当に分けたカニを並べて、約10分(注1)焼く。
3、食べる(注2)。

注1:カニの大きさ(足の太さなど)によって、焼く時間はかなり変わってくる。種類によっても殻の厚みなどが違うので、必ず様子を見ながら焼く。半生よりも、殻が少しこげてるぐらいがおれは好き。
注2:切り込みは焼く前には入れずに、焼けてから、片手に軍手、片手にハサミでバリバリ食べた。焼く前に切り込みを入れると食べる時は楽だろうけれど、せっかくのカニジュースが流れて身が乾いてしまう。

05:59 PM | 固定リンク

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